O nás
Farma Hranáč
Jsme majitelé menší farmy, která se nachází v Nemojanech v předhůří Drahanské vrchoviny na rozloze 3 ha.
V roce 2009 jsme založili dančí farmu, kde jsme hospodařili v režimu ekologického zemědělství. Chov byl v pěkném prostředí a zajišťoval nám zdroj zdravého masa.
V současnosti se věnujeme především výrobě zavařených hotových jídel a specialit.
Na farmě dále chováme včely a snažíme se udržovat tradici volného chovu slepic a jiné drůbeže. Následně pak můžeme nabídnout prodej medu a vajec.
V neposlední řadě jsme s manželem oba včelaři a staráme se o 17 včelstev. Včeličky nám dávají kvalitní med, který následně zpracováváme i v našich produktech.
Nabízíme také možnost ubytování přímo na farmě.
Výroba
Rozhodli jsme se, že zvěřinu budeme zpracovávat do zavařených výrobků, převážně specialit. Připravili jsme širší výběr zavařených pokrmů – hotových jídel, a to nejen ze zvěřiny, ale i z vepřového a hovězího masa, králíků a drůbeže.
Mezi nejoblíbenější patří: Kančí na šípkové, zvěřinové guláše, srnčí na víně, zvěřinové paštiky, husí játra na cibulce v sádle, čalamády, zavařené ovoce a zelenina, džemy…
Důraz na kvalitu
Naše hotová jídla jsou bez lepku a bez náhražek. Některé výrobky jsou i bez laktózy. V nabídce máme desítky různých druhů zavařenin.
Naší snahou je zodpovědný přístup k přírodě a důraz na kvalitu nabízených produktů.
Bez lepku
Bez laktózy
Bez konzervantů
Bez
lepku
Bez
laktózy
Bez
konzervantů
Původ masa a surovin
- kachní i kuřecí maso máme z vlastní farmy
- zvěřinu převážně kupujeme v LZ Židlochovice, jedná se o zvěř ulovenou v honitbách (zvěřinu jsme měli svoji, když jsme chovali 70 ks hlavně dančí zvěře, ale jelikož je nás na práci málo, museli jsme přistoupit již jen k nákupu zvěřiny)
- pstruhy máme z Račič od pana Antonína Srny
- vepřové mimo jiné kupujeme z jatek Borotice
- hovězí kupujeme z vlastního chovu pana Jiruše z Bečvár
- smetana a mléko do hotových pokrmů máme mimo jiné i z farmy paní Maléřové ze Studnice
- vejce máme z vlastního volného chovu slepic
Chcete prodávat naše produkty?